
26 ottobre, a Lupazzano il Laboratorio del Pane curato da Anna Callegaro e Enrico Riccardi che ci hanno aiutato ad impastare il pane a pasta acida (senza lievito) e a cuocere le micche nel forno a legna sapientemente preparato da William Maccari e dal papà.
Nella mattinata presentazione dell'azienda Bioearth di Fornovo Taro.
A mezzogiorno, in attesa del pane, grande pizzata, sempre nel forno a legna.
Nel pomeriggio laboratorio della farina a cura di Biancamaria Dappiè e Amanda Azzali
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